Porovnání cen šunky

Jak poznat kvalitní šunka

Při výběru šunky je klíčová třída jakosti; nejvyšší jakost garantuje nejméně 16 % čisté svalové bílkoviny a výběrová nejméně 13 %. Tyto dvě kategorie nesmí obsahovat přidaný škrob, rostlinné bílkoviny, vlákninu ani barviva. Kvalitní šunka má viditelnou strukturu svalových vláken, přirozenou barvu a po rozkrojení neuvolňuje vodu. Vodítkem pro nákup jsou také národní značky kvality jako Klasa nebo Regionální potravina.