Porovnání cen drůbežího masa

Jak poznat kvalitní drůbeží maso

Kvalitní drůbeží maso nesmí obsahovat přidanou vodu ani sůl, což vylučuje takzvané křehčené maso s nižším podílem čisté svaloviny. Čerstvost se pozná podle pružné konzistence, přirozeně růžové barvy bez šedavých odstínů a neutrální vůně bez kyselého zápachu. V balení by nemělo být nadbytečné množství uvolněné tekutiny, což často značí nesprávné skladování nebo rychlé chlazení vodou namísto vzduchu. Garanci původu a přísnějších standardů chovu poskytují značky jako Klasa, Regionální potravina nebo certifikace BIO.